Caserole de vinete cu parmezan

Ador vinetele; Este un ingredient pe care îl încorporez în feluri de mâncare foarte diferite. Una dintre modalitățile rapide de preparare este parmezanul, în caserole individuale. Este o rețetă simplă cu ingrediente obișnuite care poate „economisi” prânzul sau cina mai mult de o zi.

Caserolele din vinete parmigiana Au nevoie doar de o lovitură în cuptor, pentru a topi brânza și a o rumeni ușor. Vinetele sunt fierte înainte de grătar pentru a evita excesul de grăsime, după ce l-am lăsat să se odihnească cu sare timp de o jumătate de oră pentru a îndepărta amărăciunea. Îndrăznești să o încerci?

imprimare

Caserole de vinete cu parmezan

Caserolele de vinete parmigiana sunt o resursă excelentă, simplă și rapidă pentru a vă completa prânzul sau cina.

Autorul: Mary

Tipul rețetei: Legume

Porții: 2

Timp de pregătire:  40 m

Timp de gătit:  10 m

Timpul total:  50 m

Ingrediente

• 1 vinete mari
• sare de fulgi
• 6 linguri de pesmet
• 1 cui de usturoi tocat
• oregano
• ½ cană sos de roșii
• ½ cană parmezan ras
• Fulgi de sare
• Ulei de măsline

Preparación

1. Decojim și tăiem felii de vinete. Le așezăm pe o tavă cu niște fulgi de sare și le lăsăm să se odihnească ușor înclinate să elibereze lichid timp de 20-30 min.
2. Gatim feliile de vinete la grătar.
3. În timp ce răspândim fundul cratițelor cu putin ulei. O fac cu o hârtie de bucătărie pentru a o întinde bine.
4. Profităm de asemenea pentru a amesteca pesmetul cu un cățel de usturoi tocat și puțin aregano.
5. Acoperim acum baza tigăilor cu câteva felii de vinete la grătar.
6. Apoi ne extindem puțin firimituri de pâine și încă un pic de roșie, astfel încât vinetele să nu mai fie vizibile.
7. Creăm încă unul sau două straturi precum precedentul și terminăm cu brânză Parmezan ras.
8. Luăm la cuptor și gratinează 10 minute până când brânza este topită și rumenită ușor.

Informații nutriționale pe porție

calorii: 202

3.5.3208