Caserola de cod cu mar

Având în vedere obiectivele următoare de sărbători de Crăciun, continuăm să propunem rețete noi. Rețete de genul acesta cod cu măr, simplu, dar capabil să-ți surprindă oaspeții. Cod și măr, nu crezi că este o combinație interesantă de arome?

Sosul de mere conferă acestui fel de mâncare o notă dulce care vă va surprinde pe mulți dintre voi. Este, fără îndoială, un complement perfect pentru fileurile de cod; întărește aroma felului de mâncare, dar nu o camuflează pe cea a codului care continuă să predomine. Este, de asemenea, un fel de mâncare simplu și rapid; În puțin peste 40 de minute îl veți avea gata de servit.

Ingrediente

• 4 fileuri de cod desalinizate
• 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1 Cebolla
• Cuisoare de usturoi 1
• 1 lingură de făină
• 1 linguriță de boia dulce
• 2 mere aurii
• 500 ml lapte
• Firimituri de pâine
• Unt
• Sal

elaborare

Încălzim uleiul într-o tigaie, tocăm ceapa iar usturoiul și le braconiem la foc mic până când încep să se rumenească, aproximativ 10 minute.

atunci adaugam faina, boiaua și mărul tăiate în segmente subțiri și amestecă până se integrează.

Turnăm laptele și continuăm să amestecăm în timp ce fierbem timp de 10 minute, astfel încât sosul să se îngroașe.

Între timp, plasăm file de cod intr-o craticioara si acoperiti-le cu apa rece. Le punem pe foc și așteptăm să fiarbă apa. Deci, scoatem caserola de pe foc și scurgem codul.

Gustăm sosul și rectificați sarea dacă este necesar.

Acoperim partea de jos a crockpot cu o parte din sos, așezăm coapsele pe el și le acoperim cu restul.

Se presară cu pesmet și distribuim pe aceasta câteva cuburi de unt.

Introducem caserola în cuptor în modul gril și așteptăm ca suprafața să se rumenească, între 6 și 8 minute. Deci, scoatem din cuptor și servim.

Mai multe informații despre rețetă