Caserola de orez pentru creveti

El orez cu creveți este o rețetă foarte tipică în Spania, din moment ce orezul este un aliment bogat care se consumă mult, mai ales în caserole sau paella și, dacă este deja însoțită de niște creveți buni, devine o delicatesă a zeilor.

Acesta este un fel de mâncare foarte puternic, pentru recupera energii și nutrienții necesari, deoarece toate ingredientele sale sunt sănătoase pentru o dietă bună.

Ingrediente

• 1 ceapă.
• 1 ardei rosu.
• 2 catei de usturoi
• 2 roșii coapte.
• Creveți (cu coji vom face un stoc).
• Orez.
• Ulei de măsline
• Ieși afară

Preparación

În primul rând, vom face un prăjit. Pentru a face acest lucru, vom curăța și tăia toate legumele, tăierea nu contează dacă este neregulată, pentru că atunci o vom sfărâma. Vom bracona totul în această ordine: usturoi, ceapă, piper și roșii.

În același timp în care se face sosul, vom curăța creveții. Îndepărtând toate cojile și rezervându-le pentru mai târziu, faceți stocul de pește.

apoi, vom sotati creveții intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Nu trebuie să adăugăm sare la nimic, o vom face doar în ultimul moment.

El aromă Acesta constă în punerea cojilor de creveți cu puțin ulei într-o caserolă. La foc mic, lăsați-i să prăjească puțin și zdrobiți-l pentru a obține toată esența sa. Apoi adăugați apă și lăsați-o să fiarbă 30 de minute.

apoi, vom adăuga orezul la sos, vom amesteca puțin pentru a elibera amidonul și vom adăuga de două ori mai multă apă decât orezul. În cele din urmă, vom adăuga creveții și îl vom lăsa să se coacă până când orezul are consistența dorită, sau uscată sau supă. Acum, este timpul să gustați și să rectificați sarea, dacă este necesar.

Mai multe informatii - Rețetă fideua de pui

Mai multe informații despre rețetă