Obrajii de porc cu creveți și Scampi

Astăzi vom pregăti o rețetă delicioasă, care este ceva special și cu siguranță puțini dintre voi se bucură de ea. Obrajii de porc sau de vită sunt o parte a animalului care nu este consumată în anumite zone, dar adevărul este că aroma sa bine combinată este delicioasă.

Rețeta noastră de astăzi este obrajii de porc cu creveți și scampi. Simplu de pregătit, dar contraste nesfârșite care vor umple palatul. Ca întotdeauna, mergem la cumpărături și organizăm timpul pentru a ne pregăti rețeta.

Grad de dificultate: Ușor
Timp de pregatire: 1h 30 minute

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 4 obraji
• 8 de creveți
• coniac
• vin
• sare
• ulei
• roșie naturală zdrobită
• apă
• aceasta

Noi avem ingredientele necesare trebuie doar să ne pregătim.

Începem prin rumenirea obrajilor. Cu puțin ulei și puneți-le după gust.

Pe de altă parte, punem capetele creveților într-o oală cu apă și îl lăsăm să elibereze sucul și apoi să-i zdrobim cu mortarul și să eliberăm aroma.

Când avem Obrajii sunt gata, adăugăm puțin vin, când alcoolul se evaporă adăugăm usturoiul pentru a-l face, apoi roșia, astfel încât să capete aromă.

Intr-o alta tigaie facem creveții, racii, cu coniac, îi aprindem și îi putem adăuga în caserolă, lăsăm totul să se facă împreună și avem deja bazele.

Acum adăugăm apa din capetele creveților și lăsați-o să facă un „chup chup”. Când sucul se îngroașă, ne putem bucura doar de delicatețe.

Fără mai multe de adăugat, Vă doresc mult succes să vă bucurați de rețeta pe care v-am adus-o astăzi.