Carne în sos de legume

Salutare tuturor! Cred că este prima dată când îți aduc o rețetă de carne aici, era timpul ... Pentru a debuta în această categorie am ales un fel de mâncare foarte simplu, dar destul de complet și sănătos, deoarece carnea este însoțită de o Salsa legume total ușoare, așa că, chiar dacă urmezi o dietă, te poți bucura de ea.

Grad de dificultate: Ușor

Timp de pregătire: 1 oră aprox.

Ingrediente pentru 4 persoane:

• Jumătate kilogram de vițel tocat

• 1 ceapă

• 2 roșii

• 1 morcov

• Sal

• piper

• Şofran (o colorant alimentar)

• Ulei de măsline

Mod de preparare:

Intr-o tigaie adaugam ulei si, cand este fierbinte, fierbem ceapa taiata in juliana pana devine transparenta.

Cand ceapa este gata adaugam carnea si o fierbem pana devine aurie, odata ce facem scoatem carnea si o rezervam (lasand ceapa in tava). Apoi adăugăm roșiile tăiate cubulețe și morcovul tăiat felii. Când roșia este anulată, adăugați puțină apă, sare după gust, piper și șofran sau colorant alimentar, amestecați și treceți totul prin blender.

Adăugăm din nou sosul obținut în tigaie și, în cele din urmă, adăugăm carnea și acoperim cu apă. Lasam sa fiarba pana cand sosul se reduce si carnea se face pe placul nostru. Serviți și bucurați-vă!

La momentul servirii ...

L-am servit cu chipsuri și orezDar ar putea fi servit doar cu una dintre aceste două opțiuni sau chiar cu o parte a legumelor, de exemplu fasole verde, ciuperci și morcovi sote.

Sugestii de rețete:

• Adăugați puțin curry dacă doriți să-i dați o notă exotic.

• Mai multe legume ar putea fi adăugate la finalizarea cărnii, cum ar fi ciuperci o mazăre verde, astfel încât să rămână întregi.

• Puteți înlocui vițelul cu oricare altul și chiar cu un pește.

Cel mai bun…

Este o modalitate excelentă pentru copii de a mânca carne și legume în același timp, făcându-l cu pui este un succes garantat în rândul celor mici.

Mai multe informații despre rețetă