Dacă există o rețetă care ne place în mod deosebit, aceasta este Carnea cu roșii. Da, este un fel de mâncare simplu, dar simplitatea produselor este adesea cea mai rafinată. Cu siguranță toată lumea îi place acasă, pentru că vă asigurăm că este foarte gustos.
Ca sfat, obțineți niște pâine bună, deoarece acest fel de mâncare cere pâine foarte multă, iar dacă vă place mojeteo deasupra, chiar mai mult! Continuați cu rețeta!
Carne cu roșii
Carne cu roșii
Autorul: Ana și Asu Chamorro
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 kg carne de porc slabă (filet de porc)
- 1,200 kg de roșie naturală zdrobită
- ardei verzi
- ulei de măsline
- sare
- piper
- zahăr
Preparación
- Pentru început, acoperiți baza unei oale cu ulei de măsline, când este fierbinte adăugați carnea tocată. Se rumeneste la foc mediu, nu vrem sa-l gatim complet, ci sa-i dam culoare si sa-l sigilam astfel incat sa-si pastreze toate sucurile.
- Când este gata, adăugați roșia zdrobită, condimentați cu sare și piper și un vârf de zahăr pentru a corecta aciditatea roșiei. Coborâți focul, astfel încât roșiile să nu sară prea mult. Acoperiți oala și lăsați-o 30 de minute, amestecând din când în când.
- În timp ce pregătim ardeii. Spălați și uscați, tăiați longitudinal și prăjiți într-o tigaie cu ulei de măsline. Aveți grijă ca uleiul să nu fie prea fierbinte, astfel încât pielea ardeilor să nu ardă. Scoateți-le pe o farfurie cu hârtie de bucătărie și sare. Adăugați ardeii în oala cu carne cu roșii și fierbeți câteva minute.
- Și gata. Vă sfătuim să aveți la îndemână o pâine bună, deoarece acest fel de mâncare cere pâine!