El foietaj este un ingredient foarte util în toate casele, deoarece cu doar o jumătate de oră de decongelare putem face un desert delicios ca aceste eclere de foietaj pe care le propunem astăzi ca gustare pentru copii.
De astăzi, copiii au început înapoi la școală după CrăciunCe cadou mai bun decât să vă însoțiți după-amiaza jocurilor cu o gustare rafinată plină de aromă cu aceste eclere cremă delicioase și ușor de făcut.
Aluat foietaj și smântână anghilă
Pâinea foietă și canutilloii cu cremă sunt foarte tipice în gastronomia spaniolă ca gustare atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni.
Autorul: Ale Jimenez
Bucătărie: spaniolă
Tipul rețetei: picnic
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 foaie de foietaj.
Crema de crema
- ½ litru de lapte.
- 4 gălbenușuri.
- 50 g amidon de porumb.
- 100 g zahăr.
- 1 linguriță extract de vanilie.
Preparación
- Mai întâi trebuie să pregătiți crema de crema.
- Intr-o craticioara vom pune laptele la incins impreuna cu lingurita de esenta de vanilie si zaharul.
- Într-un castron, în afară, vom pune 4 gălbenușuri de ou împreună cu amidonul de porumb și amestecați bine.
- Când laptele începe să fumeze să turnăm peste castron unde sunt cei 4 gălbenușuri.
- Vom îndepărta energic și vom pune înapoi la foc până se îngroașă și faceți o cremă. Lasă-l să se încălzească.
- Vom întinde aluatul foietaj și vom taia fasii subtiri de 1 cm.
- Acestea le vom rula într-un canutillo special din aluminiu despre sine suprapunându-se astfel încât să se lipească și închizând bine vârful.
- Vom coace cerceii unii 10-15 minute la 200ºC.
- În cele din urmă, vom scoate din cuptor și lăsăm să se răcească puțin, apoi se umple cu smântână bucătar patiser
notițe
Acest desert tradițional va fi un succes atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 437