Cârnați în vin alb, unul dintre preparatele preferate ale copiilor sunt cârnații, le plac foarte mult. Îi putem pregăti, prăjiți, cu roșii, cu orez, în tocănițe ...
Cârnații pot fi găsiți foarte variați, acum există pui, carne de vită, carne de porc, cu legume, cu ciuperci ...
De data aceasta aduc o farfurie de cârnați în vin alb, un fel de mâncare foarte bogat, cu un sos pentru scufundarea pâinii. Un fel de mâncare pe care îl putem însoți cu niște cartofi prăjiți, legume sau orez alb.
Cârnați în vin alb
Autorul: Montse
Tipul rețetei: postre
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 12 salchichas
- 1 cebollas
- Cuisoare de usturoi 1
- 1 pahar de vin alb
- 1 pahar de bulion de pui sau un cub de bouillon
- Ulei
- Sal
Preparación
- Pentru a pregăti cârnații în vin alb, mai întâi curățăm ceapa și o tăiem în fâșii julienne, curățăm și tocăm usturoiul.
- Punem o tigaie pe foc cu un jet de ulei, adăugăm ceapa, o lăsăm să se braconeze.
- Adăugați cârnații împreună cu ceapa, astfel încât să se rumenească în timp ce ceapa este braconată.
- Când cârnații și ceapa sunt aproape aurii, adăugați usturoiul tocat, lăsați câteva minute cu totul.
- Adăugați vinul alb, lăsați-l să se gătească câteva minute și alcoolul se evaporă.
- Odată ce alcoolul s-a evaporat, adăugați paharul cu bulion de pui, lăsați totul să fiarbă aproximativ 15 minute. Dacă vedem că rămâne fără bulion, mai adăugăm puțin.
- Când cârnații sunt fierți, gustăm sarea și rectificăm.
- Dacă există un sos foarte ușor, luăm puțin din sos într-un pahar, adăugăm o lingură de făină, amestecăm până se dizolvă făina, adăugăm în sos, amestecăm, lăsăm să fiarbă câteva minute și sosul va fi îngroșa.
- Și vei fi gata să mănânci !!!