Această rețetă din broccoli cu ciuperci iar oul fiert mi-a salvat numeroase mese. Realizarea acestuia este foarte simplă și necesită foarte puțin timp, mai ales când aveți o parte din ingredientele gătite anterior și, prin urmare, gata pentru a fi utilizate în orice preparat.
În acest caz, mi-a fost suficient să scot brocoliul alb și ouăle fierte din frigider pentru a le salta împreună cu ciupercile, singurul articol pe care trebuia să-l gătesc în acest moment. Și cât durează să sotezi niște ciuperci? Timpul este minim și în schimb primești un farfurie sănătoasă și perfect pentru un prânz sau o cină improvizată.
Broccoli cu ciuperci și ou fiert
Broccoli cu ciuperci și ou fiert pe care vi-l propun astăzi este un fel de mâncare simplu pe care îl puteți prepara în 10 minute dacă ați lucrat deja puțin înainte.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Principal
Porții: 2
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 cap de broccoli în flori, albite
- 2 ouă fierte
- 1 cui de usturoi, tocat mărunt
- 1 piper Cayenne
- 300 g. ciuperci, curățate și tocate
- 1 mână de nuci (caju, migdale ...)
- 2 lingurite sos de soia
- Ardei negru
- Uleiul de măsline extra virgin
Preparación
- Într-o tigaie sotati usturoiul și ardeiul iute câteva secunde cu puțin ulei de măsline
- apoi, se adaugă ciupercile și se sotează până se rumenesc.
- Apoi, se adaugă broccoli și sos de soia. Se amestecă și se sotează câteva minute.
- Adaugam oul fiert, amestecat și piperat.
- Pentru a termina și înainte de a servi broccoli cu ciuperci, adaugam nucile.