Braț țigănesc sărat

1 Comentariu

Cu aceste întâlniri de Crăciun, cu siguranță încă mai întoarceți capul pentru a face un fel de mâncare delicioasă ca aperitiv care va surprinde pe toată lumea. Ei bine, astăzi vă aduc un brațul țigan sărat făcut pe bază de cartofi ceea ce poate fi grozav pentru cina de Crăciun.

Este, de asemenea destul de ieftin din moment ce nu poartă nimic din lumea cealaltă, doar ingrediente pentru plimbarea prin casă. Astfel, ne economisim puțin buzunarul la aceste date foarte importante în care avem mai multe cheltuieli suplimentare, precum cadouri, mâncare, băuturi etc.

Ingrediente

3-4 cartofi medii.
Apa.
Un pic de sare
Măsline verzi.
Ton.
Midii
2 ouă fierte.
1 ou.
maioneză
1 piper piquillo.

Preparación

În primul rând, vom face un piure de cartofi. Vom curăța și spăla cartofii, îi vom tăia în bucăți și îi vom pune într-o cratiță cu un praf de sare. Acoperiți cu apă și gătiți timp de 20-25 de minute.

Mai târziu, vom scurge cartofii și îi vom trece printr-o pasapure, o vom face vom adăuga un ou crud și puțin ulei de măsline, amestecați până obțineți un piure uniform și compact. O vom lăsa să se tempereze.

Apoi într-un castron Vom pune măslinele tăiate felii, tonul mărunțit și scurs, midiile întregi și partea albă a ouălor fierte. Vom adăuga câteva linguri de maioneză și vom amesteca bine, astfel încât totul să fie amestecat.

Apoi, pe o folie de plastic, vom întinde piureul. Vom realiza o placă uniformă de cel puțin 1,5 cm grosime și cu formă dreptunghiulară. Pe aceasta vom adăuga amestecul anterior și îl vom întinde bine.

apoi vom închide brațul țigănesc rostogolindu-l, acoperindu-l cu folia de plastic. Lasă-l să se odihnească la frigider timp de o jumătate de oră.

În cele din urmă, vom scoate din frigider, vom scoate folia de plastic și vom acoperi brațul țigan cu un strat subțire de maioneză. Vom presara partea galbenă a ouălor mărunțite deasupra și așezăm câteva fâșii de ardei piquillo roșii.