Vegani ai lumii! Crăciunul acesta nu vă simțiți încolțit de o familie nebună carnivoră ... există speranță pentru dvs. (și, de asemenea, gourmet). Nu mai mănânci garnitura de legume din friptură, salata tristă pe care ți-o fac cu „mâhnire” ... dar nici tu nu mănânci pește? Acest brandadă de conopidă cu pesto va lăsa în al doilea, al treilea sau al patrulea plan orice altă farfurie cu care îmbracă fața de masă în aceste sărbători.
Bucurați-vă mult.
Brandadă de conopidă cu pesto
Nu mai este retrogradat la garniturile de Crăciun dragul meu vegan. Cu această brandadă de conopidă cu pesto vei câștiga jackpotul.
Autorul: Hannah Mitchell
Bucătărie: modern
Tipul rețetei: Legume
Porții: 2
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- ½ conopidă
- 1 nap
- 8 muguri de usturoi
- 4 dientes de Ajó
- apă
- extra virgin ulei de măsline
- sare
- arpagic
- busuioc
Preparación
- Încălzim multă apă într-o cratiță cu sare.
- Separăm floretele de conopidă.
- Se curăță și se toacă napul.
- Introducem totul în caserolă, astfel încât să se gătească aproximativ 10 minute.
- Laminați usturoiul și puneți-l la culcare în două tigăi cu un jet bun de ulei de măsline. Le scoatem și le rezervăm.
- Transferăm conopida și napul gătit într-un pahar de turmix.
- Condimentați și adăugați niște usturoi auriu.
- Se amestecă cu mixerul electric și se udă puțin câte puțin cu uleiul rece de usturoi în timp ce bateți pentru a-l lega.
- Asezam usturoiul proaspat pe felii de paine pe o tava pentru a le pune in cuptorul cu aburi timp de 3 minute.
- Le scoatem și le vopsim cu sos pesto.
- Cu ajutorul unei linguri, așezăm o „bilă” din brandada noastră de conopidă pe felii.
- Vopsim din nou cu sos pesto deasupra.
Pentru sosul pesto
- Curățăm un usturoi și îl trecem printr-o mașină de tocat electric.
- Adăugați frunzele de busuioc, nucile de pin și sarea.
- Tocam pana avem o pasta.
- Amestecăm totul cu un jet de ulei de măsline într-un blender până se formează un amestec fin și fin.
- Adăugăm 4 linguri de apă caldă pentru a lichefia puțin.
INTELIGENT
Informații nutriționale pe porție
calorii: 390