Las bombe de cartofi umplute cu carne, este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare tapas sau aperitivEste, de asemenea, o rețetă bună pentru a vă pregăti pentru o cină cu prietenii.
Sunt ușor de făcut, deși puțin distractive, dar le puteți pregăti din timp și le puteți pregăti să le prăjiți în acest moment. Îți vei surprinde oaspeții !!!
Pompe de cartofi umplute cu carne
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: tapas
Porții: 6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 kilogram de cartofi
- 300gr. carne tocată de pui
- 1 Cebolla
- Unt
- Sos de rosii prajit
- 1 cayenne sau sos fierbinte
- Sare piper
- 2 huevos
- Firimituri de pâine
Preparación
- Mai întâi vom găti cartofii întregi cu coaja în apă clocotită din abundență, cu puțină sare, până când vor fi fragede.
- In timp ce pregatim umplutura, intr-o tigaie punem putin ulei si prajim ceapa foarte tocata, cand este foarte moale adaugam carnea tocata, putina sare si piper.
- Când carnea capătă puțină culoare, adăugăm sosul de roșii și un cayenne despărțit sau sos picant dacă doriți, lăsați-l să se coacă timp de aproximativ 5 minute și opriți-l. Noi am rezervat.
- Când cartofii sunt fierți, îi curățăm și îi trecem prin tocător, adăugăm puțin unt și îi lăsăm să se răcească puțin.
- Pregatim o farfurie cu ouale batute si alta cu pesmetul.
- Formăm bile cu piureul de cartofi, punem puțin din umplutură în centru, terminăm de dat forma și le trecem prin ou și apoi prin pesmet.
- Intr-o tigaie cu ulei din abundenta, le prajim in loturi de 2 sau 3, pana se rumenesc bine.
- Rămâne doar să-i însoțiți cu un sos brava sau sos de roșii.
- Și gata !!!