Acasă suntem din placă unică iar majoritatea apar din combinarea diferitelor preparate. În acest caz, combinația unui orez brun pe care îl pregătim în fiecare săptămână și apoi îl adăugăm la salate sau pentru a completa alte feluri de mâncare, naut gătit și piure de dovleac prăjit.
Acesta este modul în care acest castron de naut, dovleac și orez brun. Un fel de mâncare foarte complet prin integrarea leguminoaselor, cerealelor și legumelor pe care în cazul nostru le-am servit calde. O propunere rapidă dacă, la fel ca mine, gătești într-o zi pentru întreaga săptămână și ai deja toate elementele pregătite.
Bol de naut, dovleac și orez brun
Acest bol de năut, dovleac și orez brun este un fel de mâncare foarte complet care integrează leguminoase, cereale și legume.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Principal
Porții: 2-3
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapa mica, tocata
- 1 ardei gras verde tocat
- 1 oală de naut gătit (greutate netă 400g), spălată și scursă
- O cană cu piure de dovleac
- ½ cană orez brun gătit *
Pentru orez
- ½ cană de orez brun
- 1 // 3 lingurițe curcuma
- Sare și piper după gust
Preparación
- Pentru a pregăti piureul de dovleac, tăiem o roată de dovleac în bucăți și o punem pe foaia de copt. Coacem la 200ºC 45 min sau până când dovleacul este fraged. Așadar, o scoatem din cuptor și o mărunțim.
- În timp ce dovleacul se prăjește, pregătim orezul. Pentru a face acest lucru, gătim orezul brun în apă cu condimentele care ne plac cel mai mult și urmăm instrucțiunile producătorului. Odată fierte, se răcește ușor sub robinet cu apă rece și se rezervă.
- Într-o tigaie, braconeaza ceapa iar piperul timp de 10 minute.
- apoi, se adaugă piureul de dovleac și îl lăsăm să se tempereze.
- Apoi se adauga nautul și facem un salt de câteva minute.
- Servim nautul cu piureul intr-un castron sau farfurie si Însoțim orezul.