Acesta este un fel de mâncare care ne place mult acasă. Și ne place din două motive. Primul este că îl putem pregăti în 35 de minute fără prea mult efort. Al doilea, care este un fel de mâncare foarte complet la combinare cereale, legume și proteine animale. O proteină animală care poate proveni din mâna somonului, ca de data aceasta, sau a puiului.
În ciuda faptului că este un fel de mâncare simplu, este plin de aromă. O aromă care contribuie și ea sos de soia pe care le-am folosit la grătarul somonului. Nu ne place să abuzăm de el și nu este necesar; 2 linguri de nivel de sos de soia sunt suficiente pentru a transforma un vas întreg.
Îndrăznești să prepari acest bol de orez, broccoli și somon în sos de soia? Nu va trebui să lucrați din greu pentru asta, vă asigurăm. Blanching broccoli, gătit orez și gratar somon sunt cei trei pași pentru a face acest lucru. Cu ceva mai multe nuanțe, desigur.
Reteta
- 1 cană de orez brun
- Un vârf de sare
- Un vârf de piper negru
- Un praf de curcuma
- Un praf de boia fierbinte
- 1 broccoli
- 2 file de somon, tăiate cubulețe
- 2 linguri sos de soia
- Gatim orezul în multă apă clocotită atât timp cât recomandă producătorul. Noi sau am făcut cu puțină sare, piper, curcuma și boia fierbinte, dar o puteți face cu spațiile care vă plac cel mai mult.
- Într-o altă caserolă, gătim și broccoli. Patru minute sunt suficiente pentru a face al dente, dar puteți crește timpul dacă îl preferați mai moale. Odată gătit, îl scurgem și îl împărțim în două boluri.
- Când orezul este fiert, scurgem și distribuim în boluri în care vom fi ținut broccoli cald.
- Apoi, gatim somonul pe gratar, adăugând două linguri de sos de soia în ultimul moment.
- Adăugați somonul în boluri și apă cu puțin din sos de soia a farfuriei.
- Servim vasul de orez, broccoli și somon în sos de soia.