Vom pregăti niște sandvișuri gustoase cu frunze de sfeclă pentru a le gusta ca aperitiv fierbinte sau le vom însoți cu diferite preparate folosind carne de vită, pui sau pește și astfel vom obține un preparat complet și o dietă echilibrată.
Ingrediente:
un pachet de sfeclă verde
1 praz mare
usturoi și pătrunjel tocat, după gust
1 Huevo
1/2 ceașcă de lapte degresat
făină universală, cantitate necesară
Sare și piper măcinat, după gust
oregano, o ciupitură
ulei pentru prăjit, cantitate necesară
Pregătirea:
Se fierbe sfecla verde, se scurge și se toacă. În plus, spălați și tocați prazul foarte fin și amestecați-l cu frunzele de sfeclă, usturoiul și pătrunjelul tocat, oul, condimentați cu sare și piper și cantitatea de făină necesară pentru a obține o pastă ca atunci când facem bunătăți.
Cu o lingură, luați porții din amestec și prăjiți-le într-o oală sau tigaie cu uleiul fierbinte până se rumenesc pe ambele părți și apoi aranjați sandvișurile într-un vas acoperit cu foi absorbante de hârtie pentru câteva momente înainte de servire.