Tortul este unul dintre cele mai consumate deserturi tradiționale din țara noastră, pe lângă cele mai delicioase și simple de preparat. Există sute de rețete pentru a pregăti un tort și urmând câțiva pași, rezultatul este întotdeauna spectaculos. Așadar, pregătirea unui tort vă va scuti de evenimente neprevăzute infinite și îl puteți folosi oricând ca o gustare specială pentru copii sau invitați.
În acest caz vă aduc un tort de iaurt cu o umplutură de sos de căpșuni de casă. Rezultatul este o prăjitură suculentă, cu o atingere diferită și delicioasă obținută cu un simplu sos natural de căpșuni. Suntem în mijlocul sezonului căpșunilor și, din acest motiv, nu trebuie să ratăm ocazia de a folosi acest fruct delicios pentru preparatele noastre.
Fără mai multe, să vedem cum să prepari acest desert delicios.
- 200 gr căpșuni proaspete
- 1 iaurt natural cremos sau aromat de căpșuni, după gust
- 2 măsuri din paharul de iaurt cu făină de patiserie
- O măsură de sticlă de iaurt cu ulei de floarea soarelui
- 1 plic de praf de copt
- 2 măsuri din paharul de iaurt cu zahăr alb
- Esenta de vanilie 1 lingurita
- 3 ouă mărimea L
- Mai întâi preîncălzim cuptorul la aproximativ 180 de grade.
- Acum, spălăm căpșunile foarte bine și le tăiem cubulețe mici, adăugăm 2 lingurițe de zahăr și lăsăm la marinat la temperatura camerei cel puțin 30 de minute.
- Pentru a pregăti aluatul de tort vom urma această ordine.
- Punem ouăle, uleiul, esența de vanilie și iaurtul într-un recipient și amestecăm bine cu niște lansete manuale.
- Apoi, adăugăm făina și drojdia în amestec, cernând anterior.
- Se amestecă bine cu lansetele și se adaugă zahărul, se amestecă din nou bine.
- Pentru a desface bine tortul, tapetați matrița cu hârtie rezistentă la grăsimi.
- Punem o parte din amestec în matriță și așezăm sosul de căpșuni pe aluat, rezervând sucul obținut.
- Terminăm de încorporat restul de aluat și îl dăm la cuptor până când este complet gata, timp de aproximativ 40 de minute.