Tort cu pere, scorțișoară și nucă, serviți cald!

Când vine weekendul, găsesc întotdeauna un moment coaceți niște bomboane. Am o mare satisfacție în acest sens; Chiar și atunci când rezultatul nu este așa cum se aștepta, merită să te bucuri de acel moment de „singurătate” în bucătărie, precum și de diversitatea aromelor care îl inundă.

Și pentru arome, cele pe care le degajă atunci când aceasta este coaptă delicios tort de pere, nuci și scorțișoară. Un tort foarte suculent, ușor umed în centru, în care perele se destramă, nucile adaugă o notă de crocant și scorțișoara, o aromă minunată. Da, știi că iubesc scorțișoara; L-am folosit recent în aceste delicioase biscuiți de ciocolată Încercați-le!

Ingrediente

• 56 grame de unt la temperatura camerei
• 142 grame de zahăr brun
• 1/2 linguriță esență de vanilie
• 1 ou mare
• 120 de grame de făină de patiserie
• 1/2 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță de scorțișoară
• 1 / 4 linguriță de sare
• 50 de grame de nuci tocate
• 120 ml. zeama (o poti face pe maner)
• 2 pere
• 1 1/2 linguriță zahăr brun + 1/2 scorțișoară

elaborare

Pre-încălzește cuptorul la 205 grade și ungeți o matriță de 20-22 cm. Cu unt.

Bateți untul și zahărul brun într-un castron până se omogenizează. amestec neted și cremos. Apoi adăugați vanilia și oul și continuați să bateți până se combină.

Într-un alt castron, Se amestecă împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea. Adăugați acest amestec la cel precedent în 3 părți, alternând acesta cu zeama; Ajutați-vă cu o lingură de lemn pentru asta.
Apoi, adăugați jumătate din nucile tocate și amestecați amestecul.

Se toarnă amestecul în matrița unsă. Curățați și tăiați perele în felii și așezați-le pe aluat - faceți-o în mod ordonat, astfel încât să fie bine distribuite.

În cele din urmă, stropiți cu amestecul de zahăr și scorțișoară și nuci tocate rămas.

Coaceți până când marginile tortului se rumenesc, aproximativ 20-25 de minute. Pentru a verifica dacă este gata, introduceți o scobitoare; dacă iese curat în jurul marginilor și cu unele firimituri umede în centru, va fi timpul să opriți cuptorul.

Lăsați-l să se întărească ușor, desfaceți și servi cald sau la temperatura camerei.

notițe

la faceți lapte acasă Se toarnă 250 ml de lapte cald într-un castron (ar trebui să bagi degetul în el și să nu te simți fierbinte) cu 15 ml. de suc de lamaie. Se amestecă amestecul și se lasă să stea 10 minute. După acest timp, va fi gata de utilizare. Nu vă speriați de aspectul său, laptele este „tăiat”, dar asta ne dorim.

Mai multe informatii -Scone de ciocolată cu scorțișoară

Mai multe informații despre rețetă