Nu mă pot opri din gătit deserturi cu ciocolata. Orice rețetă care vine în mâinile mele și conține ciocolată ca ingredient principal, merge automat să ocupe un loc privilegiat pe lista mea de „făcut”. Asta mi s-a întâmplat cu acest brownie simplu cu strat de ciocolată.
Este un tort foarte fraged pentru micul dejun care datorită înveliș de ciocolată face un desert grozav. Ca desert îl puteți servi cu o cremă ușoară, o lingură de înghețată ... și / sau îl puteți decora cu bezea sau cremă pentru a-i da un aspect mai „festiv”. Realizarea acestuia nu implică nicio dificultate și acoperirea poate fi aplicată și într-un Tort de iaurt de bază, încercați!
Prajitura cu strat de ciocolata
Acest burete acoperit cu ciocolată este un mic dejun sau un desert excelent pentru toți iubitorii de ciocolată neagră.
Autorul: Mary
Bucătărie: Tradiţional
Tipul rețetei: postre
Porții: 10
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 140 g. unt înmuiat
- 110 g. zahăr glazură
- Esenta de vanilie 1 lingurita
- 6 huevos
- 130 g. ciocolata neagra
- 100 g. de zahăr
- 1 vârf de sare
- 140 g. faina de patiserie
Acoperire
- 200 g. de zahăr
- 125 ml. de apa
- 150 g. strat de ciocolată neagră
Preparación
- Acoperim cu hârtie coaceți o matriță detașabilă și preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
- Separam galbenusurile de albi.
- Într-un castron bamestecăm untul zahărul înmuiat și glazurat, până se albește.
- Apoi, adaugam galbenusurile unul câte unul, fără a înceta să bată.
- Topim ciocolata și îl lăsăm să se tempereze ușor pentru al adăuga la amestecul anterior. Adăugăm și esența de vanilie și bătem.
- Montăm albii cu un praf de sare si cand acestea sunt deja spumate, adaugam zaharul putin cate putin. Batem bezeaua pana nu se apreciaza zaharul.
- Încorporăm bezea amestecul de unt și făina cernută. Amestecăm cu mișcări de învăluire pentru ca aluatul să nu cadă.
- Turnăm amestecul în matriță și netezi suprafața.
- Coaceți 45 minute la 190ºC și verificăm dacă este făcut cu un băț de frigărui.
- Scoatem tortul, îl desfacem și punem pe un raft până la răcirea completă.
- Cand e frig pregătim acoperirea, amestecând apa și zahărul într-o cratiță și aducând-o la fierbere. Odată ce fierbe, mai fierbeți încă 5 minute.
- Între timp, topim ciocolata.
- Vă lăsămamestecați siropul un minut și apoi, se toarnă puțin câte puțin peste ciocolată amestecând până se obține consistența dorită.
- Turnăm repede peste tort și lăsăm ciocolată tartinabilă la suprafață, folosind o spatulă pentru a acoperi lateral.
- Lasă-l să se răcească la frigider și serviți.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 450