pandișpan cu prune, o prajitura bogata, simpla si foarte suculenta. Delicios la micul dejun sau o gustare, foarte complet cu fructe și nuci.
Prunele dau multă aromă și o notă bogată biscuiților, au multe proprietăți inclusiv fibre. Puteți pune prunele care vă plac, le găsim roșii, verzi, galbene, dar mie îmi plac mult mai mult cele mai roșii sau mov și dacă au un strop de aciditate, arată luxos cu contrastul dulceții bureților tort.
pandișpan cu prune
Autorul: Montse
Tipul rețetei: postre
Porții: 6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 2-3 prune
- 250 gr. De făină
- 250 gr. de zahăr
- 3 huevos
- 2 pachete de băuturi răcoritoare sau un pachet de drojdie
- 250 ml. smântână pentru gătit sau smântână grea
- Zestă de lămâie
- Pahar de zahăr
Preparación
- Pentru a pregăti pandișpanul cu prune vom încălzi cuptorul la 180ºC cu căldură în sus și în jos.
- Intr-un bol vom pune crema, batem crema fara sa o montam, adaugam zaharul si continuam montarea. În continuare vom adăuga ouăle unul câte unul și vom bate pentru a amesteca totul. Apoi se rade coaja de lamaie si se adauga in crema, se amesteca.
- Pe de altă parte, amestecați plicurile de sifon cu făina.
- Cernem faina pe care am amestecat-o cu sifonul sau cu drojdia, o vom adauga putin cate putin in aluat si amestecam bine.
- Ungeți o formă detașabilă cu puțin unt.
- Spălați prunele, tăiați-le în sferturi, îndepărtând osul. Se toarnă tot aluatul de prăjitură în formă, deasupra se pun prunele.
- Puteți pune bucăți de prune în interiorul prăjiturii.
- Dam prajitura la cuptor, o vom avea cam 30-40 de minute.
- Scoatem prajitura din cuptor, desfacem si lasam sa se raceasca pe un gratar.
- Stropiți tortul cu zahăr pudră și serviți.