Astăzi vă aduc acest delicios rețetă de vinete umplute cu pui, un preparat simplu de preparat și cu un aport caloric foarte scăzut. Pe lângă pregătirea în câteva minute, puteți lăsa umplutura gata în prealabil și în ultimul moment gratinată, așa că veți servi vasul fierbinte și nu va trebui să fiți conștienți de bucătărie. Ceva ideal când aveți oaspeți, cum ar fi Crăciunul care urmează să sosească.
Dacă doriți să adăugați un plus de aromă acestui delicios fel de mâncare, puteți modifica brânza. Folosiți niște brânză manchego, parmezan sau orice alt soi pe care îl preferați. Această rețetă poate fi o alternativă excelentă dacă primiți oaspeți să mănânce acasă, după mesele de Crăciun. Este un fel de mâncare foarte ușor care, însoțit de o escarolă și salată de rodii, va fi rețeta ideală pentru mesele de Crăciun de familie.
- 4 vinete
- 2 piept de pui
- ½ ceapă
- 4 linguri de făină
- ½ litru de lapte integral
- Brânză Havarti
- Sal
- piper
- Ulei de măsline virgin
- Mai întâi vom spăla bine vinetele și le vom usca cu hârtie absorbantă.
- Scoatem tulpina și tăiem vinetele în jumătate.
- Încălzim cuptorul la aproximativ 180 de grade.
- Punem vinetele pe tava cuptorului, facem câteva tăieturi în carne și adăugăm un strop de ulei de măsline virgin.
- Introducem tava la cuptor pentru aproximativ 15 minute, după acel timp, scoatem carnea din vinete și rezervăm.
- Acum, tăiem puiul în porții mici și rezervăm.
- Tocam ceapa foarte marunt si rezervam.
- Apoi, punem o tigaie pe foc cu un strop de ulei de măsline și prăjim ceapa.
- Când este transparent, se adaugă puiul și se sotează până este bine gătit.
- Apoi adăugăm făina și fierbem.
- Acum, adăugăm laptele încetul cu încetul, amestecând continuu până obținem o cremă ușoară.
- Tocăm carnea de vinete și adăugăm în tigaie, fierbem câteva minute și rezervăm.
- Preîncălzim cuptorul din nou la aproximativ 200 de grade.
- Așezăm jumătățile de vinete pe tava cu o hârtie de copt.
- Umpleți vinetele și puneți brânza deasupra pentru a se topi.
- Punem la cuptor pentru aproximativ 15 minute sau până când brânza se rumeneste și gata!