Vinetele coapte, un mod simplu și sănătos de a mânca vinete. Se pregatesc foarte repede si sunt foarte bune. Sunt ideale pentru o gustare, un aperitiv sau pentru a însoți orice fel de mâncare din carne sau pește.
Vinetele sunt foarte bune, prajite sau aluate sunt un deliciu, dar este o leguma care absoarbe foarte mult ulei si asta adauga multe calorii. Desi nu este la fel, sunt foarte bune la cuptor, pot fi aluate sau facute fara aluat.
Vinete coapte
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Legume
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1-2 vinete
- 1 pahar de lapte
- Firimituri de pâine
- Sal
Preparación
- Pentru a pregăti vinetele coapte, mai întâi vom încălzi cuptorul la 200ºC. cu căldură în sus și în jos.
- Spălați vinetele și tăiați-le în felii nu foarte groase, cu cât sunt mai subțiri, cu atât sunt mai crocante.
- Intr-un bol punem paharul cu lapte si adaugam vinetele, daca nu sunt acoperite cu lapte, puteti adauga putina apa si amestecati cu laptele. Le lasam cam 30 de minute, miscandu-le astfel incat sa se inmoaie toate feliile.
- Scoatem vinetele si le trecem prin pesmet, le punem intr-o tava de copt unde vom fi pus o foaie de hartie de copt. Le asezam una langa alta, ca sa nu fie asamblate. Adăugați puțină sare și dacă doriți în acest moment adăugați un strop de ulei.
- Punem tava cu vinetele la cuptor si le lasam sa se caleasca si sa se rumeneasca, cam 15-20 de minute sau pana sunt gata, poate varia in functie de cuptor si de grosimea vinetelor.
- Cand vedem ca sunt aurii oprim cuptorul. Și servim!!!
- Deasupra poți pune un strop de miere.