Ingrediente:
250g de orez
3/4 kg de miel dezosat
2 cebollas
2 catei de usturoi
100g coacăze
Bulion de carne
Sare, șofran și piper
Mod de preparare:
Se prăjește mielul tocat într-o cratiță cu ulei și se adaugă ceapa tocată. Între timp, fierbeți bulionul cu niște fire de șofran. Apoi turnați-l în caserolă și adăugați sarea, piperul și usturoiul zdrobit și gătiți până când carnea este moale. Apoi se adaugă orezul și stafidele și se lasă la foc mic, până când este corect și tot bulionul a fost consumat.