Mâncarea asiatică este favorita multor oameni din sute de țări și unul dintre cele mai solicitate feluri de mâncare este, orez prăjit cu trei delicatese. Orezul este esențialul alimentelor din țările asiatice, atât ca fel principal de mâncare, cât și ca însoțitor al altor rețete. În acest caz, orezul prăjit cu trei delicii este foarte complet, astfel încât poate fi perfect pentru a servi ca un singur fel de mâncare la cină.
Vasul are toți nutrienții esențiali, pentru a acoperi nevoile nutritive ale fiecărei mese. Pe de o parte, este o contribuție importantă a carbohidraților, legumele oferă minerale și vitamine și, în cele din urmă, proteina ouălor și a șuncăi fierte. După cum puteți vedea, un fel de mâncare foarte complet și foarte ușor de preparat. În plus, însoțim acest preparat delicios cu sosul său tradițional, sosul dulce și acru.
- 4 măsuri de orez
- 1,5 litri de apă
- 2 huevos
- un castron cu mazăre verde
- 1 morcov mare sau două dacă sunt mici
- 100 gr sunca gatita
- 125 ml de apă
- 4 linguri de oțet de orez
- 5 linguri de zahăr
- 1 lingură ketchup
- ½ linguriță de sare
- 1 lingură amidon de porumb
- apă
- Mai întâi vom pune pe foc o cratiță mică cu apă.
- Curățați și spălați bine morcovul, tăiați-l în jumătate și puneți-l în cratiță.
- Când morcovul durează aproximativ 5 minute până la foc, adăugați mazărea și gătiți încă 10 minute.
- Strecurăm legumele și trecem prin fluxul de apă rece pentru a tăia gătitul, rezervăm.
- Acum, punem o cratiță pe foc cu 1,5 litri de apă și cele 4 pahare de orez.
- Adăugați sare și gătiți timp de aproximativ 15 minute, fără a lăsa orezul să gătească complet.
- Odată gata, se scurge și se răcește cu apă rece pentru a opri gătitul. Noi am rezervat.
- Pe de altă parte, batem cele două ouă cu un praf de sare și facem o omletă foarte fină, dacă este necesar, putem face două astfel încât să fie subțiri.
- Avem deja toate ingredientele gata, acum trebuie să tăiem tortilla în fâșii, morcovul în cuburi mici și șunca gătită în același mod.
- Punem o tigaie mare pe foc cu o bază de ulei de măsline virgin.
- Se adaugă orezul și se sotează câteva minute la foc mediu, se adaugă puțină sare.
- Adăugați toate ingredientele și gătiți încă câteva minute.
- Pentru a pregăti sosul dulce și acru punem apa într-o cratiță mică.
- Adăugați zahărul, ketchupul, un praf de sare și oțetul de orez.
- Amestecam bine cu cateva lansete si il punem pe foc pana incepe sa fiarba.
- Pentru a îngroșa sosul, dizolvăm o lingură de amidon de porumb în apă rece și adăugăm încetul cu încetul până obținem un sos ușor.