Astăzi gătim în Rețetele bucătăriei orez cu pui, un clasic în bucătăria noastră. O rețetă de utilizare la care am încorporat pe lângă câteva bucăți de piept de pui, câteva legume care nu numai că adaugă aromă, dar și culoare mâncării noastre.
Ceapa, ardeiul roșu, ardeiul verde și morcovul sunt ingredientele pe care le-am folosit ca fundal cu această ocazie; Dar puteți improviza și adăuga mazăre și chiar câteva fasole verde tocată, de ce nu? În mod ideal, orezul ar trebui să fie slăbit și mieros Nu-l lăsa să se usuce!
Orez cu pui și legume
Orezul cu pui este un clasic în bucătăria noastră; o rețetă de utilizare cu un fundal de legume pentru a obține o aromă mai mare.
Autorul: Maria vazquez
Bucătărie: Tradiţional
Tipul rețetei: rices
Porții: 3
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- ½ ceapă tocată
- 1 ardei gras verde tocat
- ½ ardei gras roșu, tocat
- 2 morcovi mici, rasați
- 2-3 file de piept de pui, tocat
- 220 g. de orez
- apă
- Sal
- piper
- Ulei de măsline
Preparación
- Braconăm într-o caserolă Coborâți ceapa, piperul și morcovul cu un strop de ulei la foc mic. Se condimentează cu sare și piper.
- Când ceapa este transparentă și legumele sunt fragede, adaugă bucățile de piept de pui. Gatiti cateva minute la foc mediu, amestecand cu o lingura de lemn, astfel incat sanul sa capete culoare (se va face mai tarziu).
- Adaugam orezul și se sotează un minut.
- Apoi adaugam apa; De obicei adaug ceva mai mult de două ori volumul de orez „de reglare”.
- Lasam apa sa fiarba si gatim aproximativ 20-30 de minute la foc mediu, fără a amesteca, până se face orezul.
- Închidem focul, acoperim caserola cu o cârpă de bucătărie curată și lasam orezul sa se odihneasca cateva minute.
- Servim fierbinte.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 420