Lansăm weekendul cu o rețetă simplă de orez cu ardei rosu iute. O rețetă pe care o puteți încorpora în meniul săptămânal și pe care o puteți ajusta la nivelul picantului pentru a vi se potrivi. Îndrăznești să-l pregătești în acest weekend?
Orezul, roșiile și ardeiul roșu sunt principalele ingrediente ale acestei rețete. Folosirea roșiilor bune sau a unui sos de roșii bun este cheia pentru a obține cea mai mare aromă din acest fel de mâncare. Investiți în ingrediente bune și puneți mâna la maxim, sunt sigur că vă va plăcea rezultatul. Puteți utiliza și acest lucru acompaniament pentru carne și pește.
Orez picant de ardei roșu
Orezul cu roșii și ardei roșu fierbinte pe care îl pregătim astăzi este un fel de mâncare simplu, plin de aromă, perfect pentru a completa meniul săptămânal.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Principal
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- Orez (pentru 4 persoane)
- 2 cepe tocate
- 2 linguri ulei
- 500 g. ardei rosu in fasii
- 2-3 ardei iute de cayenne
- 500 g. roșii coapte
- ½ linguriță pudră de boia dulce
- ½ linguriță de boia fierbinte praf
- 1 buchet de patrunjel
- Sal
- piper
Preparación
- Încălzim uleiul într-o tigaie și sotati ceapa până se rumenesc ușor. Adăugați 3 linguri de apă, acoperiți tigaia și gătim ceapa până se înmoaie, aproximativ 10 minute.
- Adaugam ardeii și cayenne în tigaie. Adăugăm încă 3 linguri de apă și fierbem timp de 10 minute.
- În același timp într-o caserolă gătim orezul.
- Se adaugă boiaua și amestecă bine. Apoi adăugăm roșiile tocate. Amestecăm bine și mai fierbem 20 de minute. Dacă vedem că rămâne uscat în timpul procesului, mai adăugăm 2-3 linguri de apă.
- Gustăm și ajustăm aroma cu sare și piper.
- Adăugați pătrunjel tocat la amestec și se servește cu orezul care va fi deja gătit.