Rețetele simple sunt în multe ocazii cele care au un loc privilegiat în memoria noastră. Est orez cu broccoli și roșii Nu este o rețetă care face mult, dar este acea rețetă la care mă îndrept când sunt lipsit de aparență. De ce? Pentru că îl asociez cu amintiri bune.
Rețeta este foarte simplă, pregătiți doar un sos, gătiți orezul și adăugați broccoli și roșii cherry fierte în ultimul moment. Acasă ne place să amestecăm orezul în timp ce se gătește și să-l lăsăm ușor ud. Fără a acorda atenția necesară unui risotto, dar aproape.
Orez cu broccoli și roșii
Acest orez cu broccoli și roșii este o alternativă simplă și gustoasă; perfect pentru a adăuga la meniul săptămânal. Încerci?
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Principal
Porții: 2-3
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 2-3 linguri de EVOO
- 1 ceapa tocata
- 1 ardei gras verde tocat
- ½ ardei gras roșu, tocat
- 1 cană de orez
- Supa de legume
- 100 ml. sos de rosii
- ½ broccoli fiert (10 min)
- 6-8 roșii cherry
- Sal
- Ardei negru
Preparación
- Prăjim legumele intr-o craticioara joasa cu putin ulei si un praf de al.
- Când iau culoare, incorporam orezul și se sotează câteva minute.
- Adaugam sosul roșii și se amestecă.
- Apoi luăm două oale cu bulion fierbinte și lăsăm întregul să gătească la foc mare timp de 6 minute.
- apoi, scoatem orezul și adăugăm mai mult bulion când este necesar până când orezul este aproape gata.
- Un pic înainte de a-l scoate din foc, se adaugă broccoli iar roșiile cherry, înjumătățite.
- Scoatem din foc și lasă odihna orezul cu broccoli și roșii câteva minute înainte de servire.