Dacă aveți porumb alb și făină de grâu puteți pregăti un fel de mâncare spectaculos. Nu încetați să vă oferiți plăcerea de a pregăti această rețetă specială adusă din nordul Argentinei. Singurul lucru rău este că trebuie să marineze 48 de ore, dar credeți-mă că merită.
Ingrediente:
• 3 kilograme de porumb alb necojit
• 1/2 kg tărâțe de grâu
• Apă
Pregătirea:
Curățați și zdrobiți porumbul umezit cu apă rece, spălați-l și fierbeți-l de două ori, când îl scoateți, scurgeți-l bine.
Luați un recipient de lut și puneți 6 litri de apă caldă și amestecați-l cu affrecho. Se amestecă bine și apoi se lasă să se așeze.
Punem acest lucru într-un alt recipient de lut cu 6 litri de apă caldă. Amestecăm bine tărâțele și o lăsăm să se așeze.
Lăsați acest preparat să se odihnească 48 de ore și, în timp ce se usucă, adăugați apă caldă.
Se servește cu miez de porumb, miere sau zahăr.