Anghinare bătută cu bere, o rețetă simplă și foarte bună. Acum că suntem în sezonul anghinarei, sunt foarte buni și tandri. Le putem pregăti în multe feluri, dar cu aluatul de bere sunt crocante, suculente și foarte delicate.
Anghinarea panificată poate fi pregătită pentru a însoți un fel de mâncare, ca aperitiv sau ca aperitiv. Sunt o încântare pe lângă faptul că sunt foarte bune pentru mâncarea noastră. Deși bătut nu este cel mai bun mod de a mânca legume, pentru cei mici sunt mai buni așa și le vor mânca mult mai bine.
Sa te bucuri !!!
Anghinare panificată
Autorul: Montse
Tipul rețetei: tapas, aperitive
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 4 anghinare
- 2 huevos
- 4 linguri de făină
- 125 ml. de bere
- 1 lamaie
- Sal
- Ulei de măsline pentru prăjit
- Maioneză de însoțit
Preparación
- Mai întâi vom curăța anghinarea. Vom scoate frunzele din exterior până ajungem la cele mai fragede. tăiem vârfurile și o parte a tulpinii. Vom curăța firele de păr care se află în centrul anghinarei cu ajutorul unei lingurițe.
- Tăiem fiecare anghinare în 4 bucăți, frecăm fiecare bucată cu lămâie pentru a nu se oxida.
- Pregătim aluatul, într-un castron punem făina, sarea și turnăm berea puțin câte puțin până când este o masă legată, dar nu trebuie să fie prea ușoară sau prea groasă.
- Punem o tigaie adanca la incins cu ulei din abundenta. Vom pune bucățile de anghinare în aluatul pe care l-am pregătit, care este bine acoperit de toate și când uleiul este fierbinte vom prăji anghinarea.
- Când bucățile sunt maronii aurii, le vom scoate și le vom pune pe o farfurie cu hârtie de bucătărie, care absoarbe excesul de ulei.
- Condimentați anghinarea.
- Și gata de servit !!!
- Vor fi foarte bine însoțiți cu un sos de maioneză.