Ca multe alte ori, vă vom arăta cum, cu ingrediente sănătoase și gustoase, puteți face rețete magnifice pline de nutrienți și că, deși merită o pregătire mai atentă și puțin mai mult timp, atunci recompensa este ideală datorită gustului obținut .
Pentru astăzi vom face rețeta pentru găluște de sepie și cartofi, așa că vom merge să cumpărăm tot ce este necesar pentru aceasta și ne organizăm și noi în timp.
Grad de dificultate: medie
Timp de pregatire: 35-45 minutos
Ingrediente:
- sepia
- cartof
- vin alb
- ou
- sare
- pătrunjel
- ulei
- firimituri de pâine
- făină
- tomată
Odată ce avem ingrediente gata în bucătărie, ajungem la realizarea acestei delicioase rețete.
Mai întâi am pus o oala cu apa doi cartofi medii pentru a fierbe cu pielea, în timp ce pe de altă parte tăiem sepia și le trecem prin tocător, astfel încât totul să fie bine tocat.
Când cartofii sunt deja moi, le vom curăța și le vom amesteca cu ajutorul unei furculițe cu sepia tocată.
Așa că acum va fi când să adăugați un ou și pesmet, și continuăm să amestecăm totul, până obținem o consistență bună cu care putem lucra bine cu mâinile pentru a crea chiftelele, adăugând puțină sare, un cățel de usturoi tocat și puțin pătrunjel.
Într-o tigaie ar trebui puneți și ulei la căldurăÎn timp ce faceți bile din amestecul de sepie cu cartofi și le treceți prin făină, astfel încât atunci când uleiul este fierbinte, adăugați-le.
În plus, vei toca mai multe roșii și le vei zdrobi cu puțin ulei și sare, iar când chiftelele sunt gata, le amesteci cu roșia și un strop de vin alb, până când totul se reduce, lăsând un sos delicios.
Rămâne doar farfurie și gata de savurat, Așa că vă doresc mult succes și să vă bucurați de rețetă.