Ai vizitatori? Ei bine, primește-i cu o farfurie mare:
Ingrediente:
400 g. carne de vită tocată
1/2 cană de făină de naut
1 cățel de usturoi, zdrobit;
1 lingură de ghimbir ras
1 linguriță semințe de coriandru zdrobite
1 albus de ou
sare si piper
Sos:
1 Cebolla
4 roșii perita
1 lingura de ulei
1 lingura de curry
1 iaurt natural.
Pregătirea:
Se amestecă bine cu mâinile până se compactează toate ingredientele, cu excepția sosului. Modelați chiftelele în mărimea unui ou mare și puneți-le într-o tigaie ușor unsă, acoperindu-le cu ea. Gatiti-le 15 minute intr-un cuptor puternic.
Intr-o craticioara puneti ceapa curatata in bucati, rosii, ulei, curry, sare si sotati 1 minut, acoperiti si gatiti 20 de minute. Procesați sosul, adăugați iaurtul, încălziți și serviți cu chiftelele. Însoțiți cu orez.