Chard elvețian cu cartofi cu usturoi și pătrunjel, pentru a începe săptămâna un vas de legume neted și ușor de preparat. Chardul elvețian este o legumă bogată în nutrienți și fibre, Cu el putem pregăti multe feluri de mâncare simple, de asemenea ca acompaniament la un fel de mâncare și dacă le punem într-un fel de legume sunt foarte bune.
Acest fel de manșetă cu cartofi cu usturoi și pătrunjel este foarte simplu, dar pentru a nu fi atât de blande le pregătesc însoțite de o piure de ulei de măsline, usturoi și pătrunjel, sunt bogate și cu mult mai multă aromă, este o lumină fel de mâncare ideal pentru o cină. Cu siguranță vă vor plăcea !!!
Chard elvețian cu cartofi cu usturoi și pătrunjel
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: În primul rând
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 2 ciorchini de brustă elvețiană
- 3 cartofi
- 2-3 căței de usturoi
- Ulei de măsline
- pătrunjel
- Sal
Preparación
- Spălăm bietele, le scurgem, cu un cuțit curățăm și îndepărtăm firele din tulpinile de baltă.
- Tăiem frunzele și tulpinile în bucăți mici.
- Curățăm cartofii, îi spălăm și îi tăiem bucăți.
- Punem o oala cu apa si sare cand incepe sa fiarba vom pune bietele si cartofii sa se gateasca pana cand cartofii sunt fragili.
- În timp ce coada se prepară preparăm dressingul, curățăm usturoiul și îl tăiem foarte tocat, de asemenea frunzele de pătrunjel, îl punem într-un mortar și îl zdrobim puțin, punem un strop bun de ulei de măsline și îl amestecăm bine.
- Când cartofii și brustele sunt fierte, scurgeți-le bine, puneți-le într-un castron.
- La momentul servirii putem turna acest sos deasupra sau fiecare servim sosul după gust.
- Se servește fierbinte. Și gata de mâncare !!!