Pește la cuptor Ele sunt întotdeauna o alternativă excelentă atunci când aveți câțiva oaspeți la prânz sau cină acasă. Dar, de asemenea, o gustare delicioasă pentru doi în orice zi din timpul săptămânii, nu sunteți de acord? Și doratele sunt preferatele mele pentru aceste momente, așa că încercați acea rețetă de dorată la cuptor cu ceapă și cherry pe care o propun astăzi.
Este nevoie de un timp foarte scurt pentru a pregăti o plătică de dimensiuni mici la cuptor. Cuptorul va face, de asemenea, cea mai mare parte a muncii. Va trebui să ne ocupăm doar de plasarea tuturor ingredientelor în sursă și în acest caz, în plus, de gatiti ceapa inainte pentru a vă asigura că în timpul necesar gătirii peștelui va fi fraged.
Această gilthead coaptă este rafinată. Cheia acestui lucru este piure cu care periem interiorul și exteriorul a plăticii, astfel încât să fie gustoasă. Timpul de gătit va influența, de asemenea; dacă mergem prea departe, avem riscul ca plătica să se usuce. Îndrăznești să-l gătești cu mine? Atunci trebuie doar pregătește o salată pentru a completa meniul.
Reteta
- 1 auriu (pentru 2)
- 1 ceapa rosie in julienne
- 16 roșii cherry
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingura de patrunjel tocat
- Sal
- 1 lamaie
- Uleiul de măsline extra virgin
- Într-o tigaie, cu un strop de ulei, braconeaza ceapa opt minute la foc mediu.
- Profităm că este timpul să pregătește piureul. Pentru a face acest lucru, lucrăm usturoiul tocat, pătrunjelul, firele de șofran și un vârf de sare într-un mortar. Apoi adauga o lingurita de ulei si putina zeama de lamaie si amesteca.
- Așezăm plătica într-un vas potrivit pentru cuptor și îi ungem bine interiorul cu majado. Apoi, îl închidem și folosim excesul de piure pentru a răspândi exteriorul acestuia.
- Adăugați ceapa braconată la sursă, ușor scurs, și roșiile. De asemenea, lămâia în bucăți.
- Odata facut Luăm dorata la cuptor și fierbem la 180ºC timp de 12 minute. Apoi, deschidem plătica și o lăsăm să se termine gătitul.
- Servim plătica coaptă cu ceapă și cireșe fierbinți.