Supa castiliană cu șuncă, o rețetă tradițională

Ciorba castiliana cu sunca

cât de bogat este Supă castiliană. Nu ai incercat? Din origini umile și cu usturoi, pâine și boia de ardei ca ingrediente principale, este o supă foarte ieftină pe care o poate pregăti oricine și care este foarte reconfortantă în lunile reci ale anului. Ai nevoie de o astfel de rețetă? Luați notă de această rețetă de supă castiliană cu șuncă.

Şuncă, chorizo ​​​​și/sau ou sunt ingrediente care se adauga frecvent in aceasta supa. O supa pe care o poti imbogati folosind supa de pui daca ai facut-o, in loc de apa. Acum că se apropie iarna, devine tot mai frecvent să pregătim bulion acasă, profitați de ele!

Vei vedea cat de usor este de preparat. Poți să o faci în jumătate de oră, dar te sfătuiesc să o lași să fiarbă o oră dacă nu te grăbești. Textura și aroma acestei supe atunci când este fiertă atât de mult timp este delicioasă. Nu vrei deja să-l încerci?

Reteta

Supa castiliană cu șuncă, o rețetă tradițională
Supa castiliană cu șuncă este o ciorbă de usturoi cu o mare tradiție. O propunere simplă și economică care este foarte reconfortantă la frig.

Autorul:
Tipul rețetei: supe
Porții: 2

Timp de pregătire: 
Timp de gătit: 
Timpul total: 

Ingrediente
  • 4 linguri ulei de măsline
  • 5 dientes de Ajó
  • 1 linguriță de boia dulce
  • 3 felii de pâine tare de țară (6 dacă sunt pâini)
  • 75 g. cuburi de sunca
  • 1 linguriță de carne de ardei chorizo
  • Apa sau supa de pui pentru a acoperi
  • Sare și piper

Preparación
  1. Curățați și feliați cățeii de usturoi.
  2. Încălzim uleiul într-o cratiță și prăjim usturoiul pana incep sa se rumeneasca.
  3. Apoi incorporam boiaua dulce și îndepărtați.
  4. Repede adăugați cuburile de șuncă si feliile de paine veche si le lasam sa se frigeasca cateva minute, amestecand din cand in cand.
  5. Apoi adăugați ardeiul chorizo ​​​​, puțin piper și turnăm bulion pentru a acoperi.
  6. Gatim la foc mic o oră, rectificând punctul de sare dacă este necesar.
  7. Ne-am bucurat de supa castiliană cu șuncă fierbinte.


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.