Pâine prăjită franceză cu vin roșu, un dulce foarte popular care se consumă de Paști. Torrijas constă în a profita de pâinea din câteva zile, a le trece prin lapte și ou și a prăji, sunt foarte bune și suculente.
Cele tipice sunt cele de lapte și scorțișoară și, de asemenea, cele de vin roșu. Acum sunt făcute în multe feluri și arome, dar indiferent de felul în care sunt făcute, torrijas sunt foarte bune și sunt ideale pentru un desert.
Pâine prăjită franceză cu vin roșu
Autorul: Montse
Tipul rețetei: postre
Porții: 6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 pâine pentru torrijas (mai bună din ziua precedentă)
- 3-4 ouă
- 1 coaja de lamaie
- 1 litru de vin roșu
- 1 baton de scorțișoară
- 1-2 linguri de scorțișoară măcinată
- 250 gr. de zahăr
- 1 pahar mic de apă
- 1 pahar mare de ulei de floarea soarelui
Preparación
- Pentru a face torrijas cu vin roșu, mai întâi vom pune vinul roșu la fiert cu bățul de scorțișoară, o bucată de coajă de lămâie, 100 gr. de zahăr și un pahar mic de apă.
- Lăsați-l să se gătească aproximativ 15 minute la foc mediu-mare, opriți-l și lăsați-l să se răcească.
- Punem ouăle într-un vas larg, în altul punem vinul roșu.
- Tăiem feliile de pâine de aproximativ 2 cm., Le punem în vinul roșu, le lăsăm să se înmoaie până sunt bine înmuiate.
- Intr-o farfurie vom pune restul de zahar si putina scortisoara pudra.
- Punem o tigaie cu ulei din belșug la încălzit, când vom începe să prăjim torrijele.
- Le vom scoate cu grijă din vin, le vom trece prin ou și le vom prăji în tigaie, le vom lăsa până se rumenesc pe ambele părți.
- Le scoatem, le punem pe o farfurie unde le vom avea cu hârtie de bucătărie, astfel încât să absoarbă uleiul.
- Apoi le trecem prin zahăr și scorțișoară și vor fi gata