Crochete de șuncă de casă, Delicios și simplu de pregătit.
Crocheta este o rețetă de utilizare că poți face orice și sunt întotdeauna delicioase. Deși atunci când nu trebuie să profităm le putem face și noi, ca acestea pe care astăzi vă aduc șuncă, consumată pe scară largă în toate casele, barurile sau restaurantele. Este o tapa excelentă.
Crochete de șuncă de casă
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Aperitive
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 100 gr. sunca tocata
- 1 Cebolla
- 50 gr. De făină
- 50 gr. de unt
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- 500 ml. lapte
- Nucşoară
- Sal
- 2 huevos
- Firimituri de pâine
- Ulei pentru prăjit
Preparación
- Pentru a pregăti crochetele de șuncă de casă, vom începe prin a toca ceapa foarte mică. Punem o tigaie cam lata si punem untul si cele 2-3 linguri de ulei de masline, adaugam ceapa tocata la foc mediu si lasam ceapa sa se rumeneasca, cand ceapa este acolo vom pune sunca foarte tocata.
- Îndepărtăm ceapa și șunca și adăugăm făina, amestecăm și fierbem făina câteva minute, astfel încât să se gătească și să nu aibă o aromă crudă.
- Adaugam laptele, nu vom inceta sa amestecam pana nu avem un aluat cremos fara cocoloase. Vom adăuga puțină nucșoară și un praf de sare, încercăm, deoarece șunca are deja sare. Dacă este necesar vom pune mai mult lapte. Aluatul trebuie desprins din tigaie.
- Așezăm aluatul într-un castron, îl lăsăm să se răcească și îl punem la frigider pentru câteva ore sau peste noapte. Pentru a forma crochetele, puneți pesmetul într-un castron și ouăle bătute în altul.
- Vom forma crochetele, vom lua bucăți de aluat, vom forma bile și le vom trece prin ou și apoi prin pesmet.
- Prăjim crochetele, punem o tigaie cu ulei din belșug, o punem la foc mediu și când este fierbinte vom prăji crochetele pe loturi.
- Luăm o farfurie pe care o vom avea cu hârtie de bucătărie, le vom pune așa cum sunt, astfel încât să elibereze excesul de ulei.
- Și gata de mâncare !!!