Codfish piperat și roșii prăjite, un fel de mâncare bogat și complet. Codul este un pește alb foarte bun care se combină bine cu orice ingredient, puteți pregăti multe feluri de mâncare de cod.
Codul cu roșii și ardei este un fel de mâncare tradițional, foarte simplu de preparat care se combină foarte bine. Atât roșiile, cât și ardeii adaugă multă aromă acestui fel de mâncare.
Dacă doriți să pregătiți un preparat delicios pentru Paști, acest preparat este o încântare.
Codfish piperat
Autorul: Montse
Tipul rețetei: pește
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 4 bucăți de cozonă de cod dezosată desalinizată
- 1 Cebolla
- 2-3 ardei verzi
- 1 pimiento rojo
- 200 gr. roșie prăjită
- 1 pahar de bulion sau apă
- 100 gr. De făină
- Ulei pentru prăjit
Preparación
- Pentru a face codul, ardeii și roșiile prăjite, vom face mai întâi codul pe care îl vom avea deja desalinizat până la sare.
- Punem făina pe o farfurie, trecem bucățile de cod.
- Punem o tigaie cu un pahar de ulei de măsline, prăjim bucățile de cod câteva minute pe fiecare parte, le scoatem și le rezervăm.
- Curatam ardeii si ii taiem fasii, curatam ceapa si o taiem fasii in bucati medii.
- Punem o cratiță cu puțin ulei, când este fierbinte adăugăm ceapa și ardeii, o lăsăm să se coacă până sunt bine pocșiți sau prăjiți, în funcție de modul în care ne place.
- Cand sunt legumele adaugam rosia prajita, amestecam, adaugam putina sare. Dacă vedem că este prea gros, adăugăm puțină apă sau bulion, lăsăm-o până începe să fiarbă 3-4 minute.
- Adăugați bucățile de cod și lăsați-le să gătească toate împreună timp de aproximativ 5 minute.
- Și îl avem gata de mâncare.