Si hay un ingrediente que le da un sabor muy especial a cualquier tipo de carne es sin duda el vino tinto. Este revuelto de pollo con setas lleva un chorrito de vino que le da un toque distinguido y a la vez un sabor intenso y muy sabroso al plato.
Si quieres saber cómo hemos preparado este riquísimo plato y conocer uno a uno los ingredientes que lleva, quédate a leer el siguiente artículo.
Revuelto de pollo con setas
Este revuelto de pollo con setas con salsa de vino tinto y cebolla frita, hará que todos quieran sumarse a la comida. ¿Lo preparas hoy?
Autor: Carmen Guillén
Cocina: Española
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 2
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 250 gramos de pechuga de pollo
- 125 gramos de cebolla
- 125 gramos de champiñones frescos
- 125 gramos de setas variadas
- 2 dientes de ajo negro ecológico
- 100 ml de vino tinto
- Aceite de oliva
Preparación
- Cogemos una sartén a la que añadimos un buen chorro de aceite de oliven virgen extra en la que sofreiremos la cebolla en láminas.
- Cuando la cebolla esté jugosa y en su punto, añadimos la pechuga de pollo a tiras, y a fuego medio, esperamos que se dore.
- A continuación, echamos las setas y champiñones, y lo dejamos hacerse junto con el resto de ingredientes. Removemos bien con la ayuda de una espátula de madera y añadimos el ajo negro ecológico y el vino, con el fuego muy alto para que el alcohol se evapore.
- Removemos bien, para que todos los sabores liguen y apartamos en cuanto la salsa empiece a espesar.
- Plato preparado para dos personas, con ingredientes muy básicos y económicos.
Notas
Puedes acompañar este plato con unas «patatas a lo pobre».
Información nutricional por ración
Calorías: 350