Revuelto de pollo con setas

Revuelto de pollo con setas

Si hay un ingrediente que le da un sabor muy especial a cualquier tipo de carne es sin duda el vino tinto. Este revuelto de pollo con setas lleva un chorrito de vino que le da un toque distinguido y a la vez un sabor intenso y muy sabroso al plato.

Si quieres saber cómo hemos preparado este riquísimo plato y conocer uno a uno los ingredientes que lleva, quédate a leer el siguiente artículo.

Revuelto de pollo con setas
Este revuelto de pollo con setas con salsa de vino tinto y cebolla frita, hará que todos quieran sumarse a la comida. ¿Lo preparas hoy?
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 250 gramos de pechuga de pollo
  • 125 gramos de cebolla
  • 125 gramos de champiñones frescos
  • 125 gramos de setas variadas
  • 2 dientes de ajo negro ecológico
  • 100 ml de vino tinto
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Cogemos una sartén a la que añadimos un buen chorro de aceite de oliven virgen extra en la que sofreiremos la cebolla en láminas.
  2. Cuando la cebolla esté jugosa y en su punto, añadimos la pechuga de pollo a tiras, y a fuego medio, esperamos que se dore.
  3. A continuación, echamos las setas y champiñones, y lo dejamos hacerse junto con el resto de ingredientes. Removemos bien con la ayuda de una espátula de madera y añadimos el ajo negro ecológico y el vino, con el fuego muy alto para que el alcohol se evapore.
  4. Removemos bien, para que todos los sabores liguen y apartamos en cuanto la salsa empiece a espesar.
  5. Plato preparado para dos personas, con ingredientes muy básicos y económicos.
Notas
Puedes acompañar este plato con unas «patatas a lo pobre».
Información nutricional por ración
Calorías: 350

 


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