Revuelto de espinacas con patatas y queso de cabra

Revuelto de espinacas con patatas y queso de cabra

Qué socorridos son los revueltos, qué fácil es de prepararlos y qué ricos están. A este revuelto de espinacas que os propongo hoy le he añadido además patatas y queso de cabra, con el fin de convertirlo en un plato único para la cena. ¿No te apetece probarlo?

Huevos, espinacas, patatas y queso de cabra; poco más ingredientes aparte de estos te harán falta para preparar este plato que puedes disfrutar en el desayuno, la comida o la cena. Una buena rebanada de pan tostado es lo único que te hará falta para acompañarlo.

¿Quieres saber cómo lo he hecho? A continuación comparto con vosotros el sencillo paso a paso. Y es que prepararlo no implica ninguna dificultad y es relativamente rápido. Personalmente me gusta hacer los revueltos a fuego medio mientras remuevo los ingredientes continuamente, pero si tienes prisa siempre podrás acelerar el proceso.

La receta

Revuelto de espinacas con patatas y queso de cabra
Aprende a preparar este revuelto de espinacas con patatas y queso de cabra. Una propuesta rápida y económica para tus cenas

Autor:
Tipo de receta: Huevos
Raciones: 1

Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 

Ingredientes
  • 2 huevos
  • 60 g. de espinacas frescas
  • 1 patata pequeña
  • 2 rodajas de queso de rulo de cabra
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación
  1. Pelamos las patatas, las cortamos en dados y las freímos hasta que estén doradas en una sartén o en la freidora. Después, las escurrimos y reservamos.
  2. A continuación, batimos los huevos en un bol y los salpimentamos.
  3. En una sartén colocamos un chorrito de aceite, calentamos a fuego medio y salteamos las espinacas troceadas unos segundos.
  4. Seguidamente incorporamos las patatas y los huevos batidos, y removemos con una espátula de forma continua hasta que estén casi cuajados.
  5. Para terminar, agregamos el queso de cabra desmenuzado, mezclamos y servimos de inmediato.
  6. Disfrutamos del revuelto de espinacas con patatas y queso de cabra caliente.


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