¡La dicatura de la guarnición ‘patatil’ se va a acabar!
Hoy os propongo dar un sano y sorprendente giro a vuestro recetario para alejaros del costumbrismo patatil que aburre a todos los platos de carne o pescado que hacéis desde que aprendisteis a cocinar. ¿Se os había ocurrido utilizar los rabanitos para algo más que para aportar color a vuestras ensaladas? En la receta de hoy, os enseño a preparar rabanitos asados al ajillo. Deliciosos.
¿Por qué rábanos? Porque son muy bonitos cuquis sanos y, posiblemente, uno de los mejores aliados en vuestras dietas de adelgazamiento o mantenimiento. Son ideales en dietas hipocalóricas ya que tienen menos de 20 Kcal por cada 100 gramos. Contienen gran cantidad de agua y sales minerales, principalmente azufre, hierro y yodo y son especialmente ricos en vitamina C. Por lo que favorece la asimilación de hierro, y tienes grandes propiedades antioxidantes.
Además… un alimento de color rosado que puedes ingerir crudo, guisado, frito y rebozado … merece que le des al menos una oportunidad
- 2 manojos de rábanos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ramita de romero,
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta.
- Comenzamos precalentando el horno a 180 ºC.
- Limpiamos los rábanos de hojas, pelor y tierra.
- Los partimos por la mitad.
- Deshojamos la rama de rometo.
- Pelamos los dientes de ajo y los laminamos,
- Ponemos los rábanos, los ajos laminados y el romero en una bandeja de horno.
- Salpimentamos al gusto, reogamos con aceite, removemos e introducimos en el horno.
- Horneamos durante 20-25 minutos.
- Emplatamos
El plato se ve muy sabroso y es que esta verdura de por si tiene un sabor muy peculiar muchísimas gracias por compartir esta agradable receta
Increíble receta! La hice y quedó riquísima!! 🙂 Gracias
¡La dicatura de la guarnición ‘patatil’ se va a acabar!
¿Qué es «dicatura». «boliga»,»pelor», «rometo»,»reogamos»?
Cuando dice reogamos con aceite, significa que freímos en una sartén antes de pasarlo a la fuente de horno?