Quiché de espinacas y mozzarella, una tarta salada muy rica y sencilla de preparar. Esta tarta se puede preparar con cualquier base de masa, como el hojaldre, la masa brisa o como yo he puesto la masa quebrada.
Una quiché de espinacas y mozzarella, muy jugosa y suave, si os gusta con más sabor se puede añadir un queso con mas sabor. Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, es ideal para preparar en cenas con la familia o con amigos. Podemos cambiar las espinacas por otras verduras, o poner otro queso. Queda buenísima!!!
Quiché de espinacas y mozzarella
Autor: Montse
Tipo de receta: segundos
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 lámina de masa quebrada
- 1 bolsa de espinacas, o congeladas 250 gr. o 400 gr.
- 3 huevos
- 200 ml. de nata líquida
- Queso rallado unos 50 gr.
- 250 gr. de queso fresco mozarella
- Sal y pimienta
Preparación
- Encenderemos el horno a 180º C.
- Cogemos un molde y ponemos la masa quebrada, cortamos lo que sobra de los bordes y lo dejamos en la nevera.
- En un bol ponemos los huevos y la nata un poco de sal y pimienta, lo batimos todo bien.
- Una vez batido, ponemos un poco de queso rallado, lo mezclamos.
- Ponemos las espinacas, si son frescas, las salteamos unos minutos en una sartén y si son congeladas, solo tenemos que descongelarlas y escurrirlas bien, las ponemos en la mezcla anterior.
- Lo mezclamos todo, sacamos la masa de la nevera y cubrimos toda la masa con esta crema.
- Cortamos la mozzarella a rodajas. las ponemos encima por toda la base de la tarta.
- La introducimos la quiché al horno y la dejamos hasta que esté lista, bien doradita, unos 30- 40 minutos.
- Una vez lista, la sacamos.
- Y lista para comer!!!