Quiché de espinacas y mozzarella

Quiché de espinacas y mozzarella, una tarta salada muy rica y sencilla de preparar. Esta tarta se puede preparar con cualquier base de masa, como el hojaldre, la masa brisa o como yo he puesto la masa quebrada.

Una quiché de espinacas y mozzarella, muy jugosa y suave, si os gusta con más sabor se puede añadir un queso con mas sabor. Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, es ideal para preparar en cenas con la familia o con amigos. Podemos cambiar las espinacas por otras verduras, o poner otro queso. Queda buenísima!!!

Quiché de espinacas y mozzarella
Autor:
Tipo de receta: segundos
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 lámina de masa quebrada
  • 1 bolsa de espinacas, o congeladas 250 gr. o 400 gr.
  • 3 huevos
  • 200 ml. de nata líquida
  • Queso rallado unos 50 gr.
  • 250 gr. de queso fresco mozarella
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. Encenderemos el horno a 180º C.
  2. Cogemos un molde y ponemos la masa quebrada, cortamos lo que sobra de los bordes y lo dejamos en la nevera.
  3. En un bol ponemos los huevos y la nata un poco de sal y pimienta, lo batimos todo bien.
  4. Una vez batido, ponemos un poco de queso rallado, lo mezclamos.
  5. Ponemos las espinacas, si son frescas, las salteamos unos minutos en una sartén y si son congeladas, solo tenemos que descongelarlas y escurrirlas bien, las ponemos en la mezcla anterior.
  6. Lo mezclamos todo, sacamos la masa de la nevera y cubrimos toda la masa con esta crema.
  7. Cortamos la mozzarella a rodajas. las ponemos encima por toda la base de la tarta.
  8. La introducimos la quiché al horno y la dejamos hasta que esté lista, bien doradita, unos 30- 40 minutos.
  9. Una vez lista, la sacamos.
  10. Y lista para comer!!!

 


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