Quiche de beicon y queso

Vamos a preparar una quiche de beicon y queso, una tarta salada sencilla y fácil de hacer, con un resultado espectacular. Ideal como entrante o para una cena informal, queda muy buena y con mucho sabor.

En casa nos gusta preparar tartas saladas, en esta ocasión la que os propongo es muy conocida de beicon y queso, pero se puede hacer muchas variantes con los ingredientes que más guste en vuestra casa, es ideal para los niños, es parecida a una tortilla, queda blandita y jugosa, el queso le aporta mucho sabor. Seguro que gustará a todos!!!

Quiche de beicon y queso
Autor:
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • Masa brisa
  • 200 gr. de beicon
  • 200 gr. de queso emmental o el que os guste
  • 4 huevos
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • Sal
  • Aceite
Preparación
  1. Lo primero encenderemos el horno para precalentarlo a 180ºC.
  2. Para empezar lo primero será picar a tacos pequeños el beicon, pondremos una sartén al fuego con una cucharada de aceite y rehogamos el beicon a fuego medio. Reservamos.
  3. En un bol pondremos los huevos batimos, la nata, un poco del queso rallado y un poco de sal, lo mezclamos todo bien, lo podemos mezclar con la batidora.
  4. Preparamos un molde a poder ser que sea desmontable.
  5. Lo cubrimos con la masa brisa y recortamos lo que sobre. Pinchamos el fondo con un tenedor.
  6. Cubrimos el fondo de la masa con el beicon, el resto del queso rallado.
  7. Cubrimos con la masa que tenemos de los huevos, dejando todo bien repartido. Cubrimos con un poco más de queso rallado por encima y lo introducimos al horno, estará unos 30-40 mi itos o hasta que quede bien doradita.
  8. La podemos comer fría o caliente, queda muy buena.
  9. Y lista para servir!!!

 


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