Puré de patatas con atún, un plato muy completo y de fácil preparación. Lo podemos preparar con diferentes rellenos y preparar platos fríos o calientes, según el relleno.
La receta que hoy os propongo es caliente, lleva un relleno de atún en aceite, es un plato genial para los niños, donde comen pescado con patatas de una manera que les gusta. Con esta receta quedamos bien y la podemos preparar como plato único.
Puré de patatas con atún
Autor: Montse Morote
Tipo de receta: Primeros
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 Kilo de patatas o 2 paquetes para hacer puré
- Leche
- 2 latas de atún en aceite
- Mantequilla
- Queso rallado
Preparación
- Cogeremos las dos latas de atún, escurrimos el aceite y lo ponemos en un plato, lo picamos un poco.
- Preparamos el puré, podemos hacerlo de paquete utilizando leche para que tenga mejor sabor, lo hacemos como indica el fabricante o hacemos el puré con las patatas, primero las pelamos y troceamos, las ponemos en una olla con agua caliente con un poco de sal, las dejamos hasta que estén cocidas.
- Cuando estén las escurrimos y las pasamos por un pasapuré,le ponemos un poquito de leche para que quede más suave el puré.
- Cogemos una fuente para horno y ponemos la mitad del puré cubriendo toda la base de la bandeja, encima ponemos todo el atún y terminamos cubriendo con el resto del puré y cubriendo todo el atún, alisamos bien la superficie.
- Ponemos por encima una capa de queso rallado y unos trocitos de mantequilla, llevamos la bandeja al horno a 180ºC con el gratinador encendido y lo dejamos hasta que esté bien doradito.
- Y listo para comer!!!
- Si queréis también podéis poner una capa de tomate frito y cubrirlo con el queso, a los niños les gusta mucho.