Puré de patatas, receta riquísima para los niños

Puré de patatas

Antes que nada, deciros que espero que hayáis tenido un maravilloso día de San Valentín y que espero que os gustará nuestro menú que preparamos para vosotras.

Hoy os he querido traer una receta especial para los niños, un puré de patatas muy suave y ligero. Para que le deis una alternativa más a los purés de los niños.

Ingredientes

  • 1 kg de patatas.
  • 200 g de mantequilla o 1 huevo.
  • Leche.
  • Perejil.
  • Sal.
  • Nuez moscada.

Preparación

Para realizar esta receta de puré de patatas no os hace falta ni demasiados ingredientes ni demasiado tiempo, porque es una receta muy sencilla y rápida de hacer. Os puede sacar de cualquier apuro.

Para hacer este puré de patatas, lo primero que tenemos que hacer es pelar y lavar muy bien las patatas. Una vez lavadas, la cortaremos a dados pequeñitos para que así luego no se nos dificulte el triturado. Las pondremos en una olla con agua y las coceremos unos 20 min con un poco de sal. Si tenéis una olla rápida, en cuanto salga el vapor, contáis 5 minutos nada más.

Luego colaremos las patatas y las colocaremos sobre un plato para que se enfríen un poco. Después, la trituraremos toda con el pasa puré o con un tenedor.

Por último, pondremos en una olla el trozo de mantequilla y lo removeremos con una varilla. Cuando se disuelva agregaremos las patatas y removeremos de nuevo. Ahora, echaremos chorritos de leche hasta conseguir una crema ligera. Le añadiremos perejil y sólo una pizca de nuez moscada. No abusar de esta especia ya que da mucho sabor y puede que a los niños no les guste.

Existe otra forma de hacer el puré de patatas. Sería, cuando ya tengáis el triturado de patatas echo le añadiréis 1 huevo en crudo y luego las especias. La forma os la dejo a vuestra elección, particularmente me gusta la primera. Espero que os guste.

Más información –  Puré de calabacín con picatostes

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 163

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