Este delicioso pudin de vainilla y chocolate es un pecado delicioso y difícil de rechazar. Se prepara de un modo tan sencillo y rápido que te sorprenderá, a ti y a todos tus invitados. El pudin es un postre preparado a base de huevos, leche, azúcar y el ingrediente estrella, en este caso se trata de un bizcocho de vainilla y chocolate. Puedes añadir cualquier ingrediente que tengas en la despensa, pan del día anterior, magdalenas o bizcochos, como he utilizado en este caso.
El resultado es un postre dulce, ligero y perfecto para la temporada de verano. Tanto si tienes invitados, como si te apetece un dulce de forma ocasional, esta receta es perfecta para ti. Ya verás lo fácil que es y lo rico que está este delicioso pudin de vainilla y chocolate. Sin más, nos ponemos manos a la cocina ¡bon appetit!
- ½ litro de leche entera
- 4 huevos
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 1 trozo mediano de bizcocho de vainilla y chocolate (si está algo duro, mejor aún)
- caramelo líquido
- Primero vamos a preparar un molde de cristal, es necesario que sea apto para microondas ya que es ahí donde lo vamos a cocinar.
- Ponemos caramelo líquido por todo el molde y lo distribuimos bien por toda la superficie.
- En un recipiente amplio, ponemos el medio litro de leche y la calentamos en el microondas durante un minuto y medio.
- Después, añadimos el azúcar y mezclamos bien para que se disuelva por completo.
- Ahora, añadimos los huevos a la leche y de nuevo mezclamos bien.
- Por último, desmigamos el bizcocho en la leche y batimos bien con un tenedor.
- Volcamos la mezcla sobre el molde de cristal y lo introducimos en el microondas.
- Cocinamos a máxima potencia durante unos 10 o 12 minutos.
- Dejamos enfriar por completo el pudin antes de servir, es necesario que esté en el frigorífico al menos 2 horas. ¡Y listo!