Vieiras assadas, um prato que vale uma entrada ou um aperitivo. As vieiras podem ser encontradas todo o ano, podemos encontrá-las frescas ou congeladas, as congeladas já temos limpas e estão tão boas.
Para preparar este prato basta colher as vieiras com o alho picado e levar ao forno. Com o forno teremos cuidado pois se forem muito cozidos podem ficar muito secos, demoram pouco tempo.
Depois de feitos, você tem que consumir, se esfriarem não têm mais o mesmo gosto. Por isso, podem ser preparados e levados ao forno no último minuto. Eles são deliciosos !!!
Vieiras assadas
autor: Montse
Tipo de receita: aperitivos
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 12 vieiras
- 3 dentes de alho
- 1 Limón
- Azeite de oliva
- Salsa picada
- sal
- Pimenta
Preparação
- Para fazer as vieiras no forno, começaremos por limpar bem, se estiverem congeladas deixamos descongelar, já estão limpas.
- Num copo liquidificador colocamos um jato de óleo, o alho, a salsa e um jato de suco de limão, amassamos tudo sem deixar muito picado.
- Colocamos as vieiras em uma assadeira, devem ser planas para que não tombem.
- Um pouco de sal e pimenta são adicionados a eles.
- Pegue uma colher de sopa de alho picado e salsa e coloque em cima de cada vieira.
- Colocamos no centro do forno o tabuleiro que teremos previamente aquecido a 200ºC com o aquecimento para cima e para baixo.
- Nós os deixamos no forno por 3-4 minutos e desligamos. A gente vê se é do nosso agrado, tiramos, senão deixamos no forno com o fogo desligado. Eles serão acabados com o calor do forno.
- Tiramos do forno e se quiser pode colocar um pouco mais do azeite amassado com o alho e a salsa.
- Servimos imediatamente.