waffles

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Eu redescobri os waffles Em boa hora! Lembro-me vagamente de experimentá-los quando era pequeno. Eles não deveriam ter me impressionado quando não me lembrei deles novamente até agora. A culpa é de uma reunião de amigos a que ela compareceu como convidada. De sobremesa? Waffles.

Os waffles são uma sobremesa muito útil dado o pouco trabalho que envolve e a multiplicidade de acompanhamentos que admite e que por sua vez lhes conferem textura, cor e sabor. O bom e o ruim sobre waffles é que acaba necessária uma máquina - máquina de waffles - fazê-los. Não são muito caros, mas ocupam espaço e não tenho mais espaço na cozinha!

waffles
O waffle é uma massa curijiente em forma de grelha de origem belga que se serve como pequeno-almoço, sobremesa ou lanche e que pode ser acompanhada por inúmeros acompanhamentos.
autor:
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 10
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 125 g. manteiga em temperatura ambiente
  • 100 g. de Açucar
  • Essência de baunilha
  • 2 ovos + 1 gema
  • 250 g. de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 190 ml. leite
Preparação
  1. Nós batemos em uma tigela manteiga até o creme espumoso.
  2. Nós adicionamos o açúcar, algumas gotas de essência de baunilha, os ovos e bata em velocidade média até que todos os ingredientes estejam integrados.
  3. Nós incorporamos a farinha e o fermento peneirado enquanto se batia.
  4. Depois nós adicionamos o leite e bata em velocidade alta por alguns minutos até obter uma massa homogênea.
  5. Deixamos a massa descansar 15-20 minutos e ligamos a máquina de waffles.
  6. Adicionamos cerca de meia panela de massa por waffle. Fechamos a máquina de waffles e cozinhe por 3 minutos (vai depender da potência da sua máquina de waffles).
  7. Usamos uma espátula para levar os waffles para uma prateleira e continuamos a preparar o resto.
  8. Servimos os waffles quentes Acompanha mel, natas, caramelo ou uma bola de gelado.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 305

 


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