Eu redescobri os waffles Em boa hora! Lembro-me vagamente de experimentá-los quando era pequeno. Eles não deveriam ter me impressionado quando não me lembrei deles novamente até agora. A culpa é de uma reunião de amigos a que ela compareceu como convidada. De sobremesa? Waffles.
Os waffles são uma sobremesa muito útil dado o pouco trabalho que envolve e a multiplicidade de acompanhamentos que admite e que por sua vez lhes conferem textura, cor e sabor. O bom e o ruim sobre waffles é que acaba necessária uma máquina - máquina de waffles - fazê-los. Não são muito caros, mas ocupam espaço e não tenho mais espaço na cozinha!
waffles
O waffle é uma massa curijiente em forma de grelha de origem belga que se serve como pequeno-almoço, sobremesa ou lanche e que pode ser acompanhada por inúmeros acompanhamentos.
autor: Maria
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 10
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 125 g. manteiga em temperatura ambiente
- 100 g. de Açucar
- Essência de baunilha
- 2 ovos + 1 gema
- 250 g. de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 190 ml. leite
Preparação
- Nós batemos em uma tigela manteiga até o creme espumoso.
- Nós adicionamos o açúcar, algumas gotas de essência de baunilha, os ovos e bata em velocidade média até que todos os ingredientes estejam integrados.
- Nós incorporamos a farinha e o fermento peneirado enquanto se batia.
- Depois nós adicionamos o leite e bata em velocidade alta por alguns minutos até obter uma massa homogênea.
- Deixamos a massa descansar 15-20 minutos e ligamos a máquina de waffles.
- Adicionamos cerca de meia panela de massa por waffle. Fechamos a máquina de waffles e cozinhe por 3 minutos (vai depender da potência da sua máquina de waffles).
- Usamos uma espátula para levar os waffles para uma prateleira e continuamos a preparar o resto.
- Servimos os waffles quentes Acompanha mel, natas, caramelo ou uma bola de gelado.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 305