Em casa gostamos de nos preparar Vegetais assados. Provavelmente porque são rápidos na preparação e dão-lhe a oportunidade de fazer outras coisas enquanto o forno faz o seu trabalho. Brócolis, cenoura, abobrinha, berinjela, pimenta, cebola ... tantos produtos e variações que podemos fazer do mesmo prato ...
Neste fim de semana nossa proposta foi simples. Escolhemos três ingredientes: brócolis, cenoura e cebola e assamos com um toque de colorau. El colorau de La Vera Acrescenta um toque de fumo aos vegetais que adoramos e que te convido a descobrir, se ainda não o fez.
Vegetais assados com páprica
Legumes assados com páprica são um ótimo recurso quando não queremos passar a manhã na cozinha. O forno cuida de tudo.
autor: Maria
Tipo de receita: a Principal
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- Flores de brócolis
- 3 cenouras
- 1 cebolas
- Azeite de oliva Virgen extra
- sal
- Pimenta preta
- Paprika de la Vera (mistura de doce e picante)
Preparação
- Unte uma bandeja forno e neste coloque os brócolis, a cenoura descascada e cortada em tiras e a cebola em pedaços grandes.
- Tempere os vegetais e água com um fio de óleo. Em seguida, mexa bem os vegetais com as mãos para que fiquem uniformemente impregnados com o óleo.
- Polvilhe um pouco de colorau acima e leve ao forno.
- Asse a 180ºC por 30 minutos. Retire do forno e sirva imediatamente.