Un pudim caseiro da colheita, uma sobremesa muito parecida com um pudim mas enriquecida com pastéis que ficaram um pouco secos, como muffins, bolachas, bolos e até pão da véspera. Com esta receita podemos aproveitar as sobras e não jogar nada fora.
Uma receita de pudim caseiro sem forno, fácil e simples, uma boa sobremesa. Para o tornar mais festivo pode acompanhá-lo com passas, frutos desidratados, chocolate, natas….
Colhendo pudim caseiro
autor: Montse Morote
Tipo de receita: Sobremesas
Porções: 6-8
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 envelopes de preparação de flan
- 1 litro de leite
- Açúcar, a quantidade indicada no envelope preparado
- 300 gr. de bolos, muffins, biscoitos, pão ...
- 150 gr. açúcar ou caramelo líquido já preparado
- Um limão
- Decorar:
- Frutas cristalizadas, chocolate, creme, passas ...
Preparação
- Começaremos por preparar o caramelo, numa caçarola colocamos o açúcar e um pouco de água e algumas gotas de limão, quando o caramelo estiver aí colocaremos numa forma onde vamos preparar o pudim.
- Faremos o pudim seguindo as instruções que os envelopes colocam.
- Pegamos a forma onde colocamos o caramelo, cortamos os pães em rodelas finas e colocamos uma camada por cima do caramelo.
- Colocamos parte do pudim e colocamos outra camada de pastéis e o resto do pudim. Deixamos aquecer um pouco e colocamos na geladeira até endurecer, 4-5 horas.
- Quando falta desenformar com cuidado e colocar numa fonte, enfeitar com frutas, raspas de chocolate, creme ...
- Se você deixá-lo durante a noite, é muito melhor. E se ainda quiser dar um toque com mais sabor, pode umedecer um pouco os pedaços dos bolos com um licor de sua preferência, sempre levando em consideração que criança não vai consumir.
- Aproveitar!!!