Talvez em nossa vida diária não levemos isso em consideração, mas há ocasiões especiais em que queremos dar aos nossos pratos um apresentação mais agradável.Como profissionais! Em cada prato que vamos apresentar, contam não só os elementos decorativos que acrescentamos (como o clássico raminho de salsa, a rodela de limão ou outros) mas também a própria aparência do alimento. Por esta razão, hoje eu quero mostrar a vocês um truque para cortar a carne em cubos.
Às vezes queremos cortar um pedaço de carne em cubos, mas a única coisa que conseguimos depois de lutar com a faca foi nada mais do que simples pedaços de carne, a forma de cubo não é totalmente clara ...
Se você tem uma faca muito afiada e confiança suficiente para cortar sem medo, ótimo, mas se não for o seu caso aqui está um truque: Simplesmente coloque a carne a ser cortada no freezer por 15-20 minutos. Ao removê-lo, ele estará ligeiramente congelado, para que você possa fazer cortes limpos, deixando-os do jeito que você quiser.
Só há uma desvantagem: é possível que, ao pegar a carne meio congelada, seus dedos fiquem da mesma forma. Cuidado, porque você não sente o mesmo, você se corta também e não descobre. Fique atento!
Estou sempre em busca de dicas de culinária, sou um queijo da área, heh
Oi Javier,
Ficamos felizes em poder ajudar quem precisa na cozinha e paciência, todos começamos a causar desastres culinários, mas com o tempo conseguimos fazer algo comestível 😉
Saudações e obrigado pelo seu comentário!