Olá a todos! Hoje eu trago um truque Tenho certeza que você já saberá, e espero poder ajudá-lo, pelo menos para mim foi um grande alívio. O truque é descasque pimentões assados com mais facilidade, a pele se solta e praticamente se puxar um pouco ela sai sem esforço. Eu te digo como fazer:
Em primeiro lugar, assamos os pimentos como costumamos fazer, no meu caso depois de lavados ficam molhados no forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 1 hora. Depois de tê-los prontos, você deve colocá-los em uma tupperware bem fechada ou, como no meu caso eu não tinha um tupperware grande, coloquei-os em um recipiente grande e fechei-o com um saco plástico (limpo, claro).
Deixamos assim até que esfriem, o vapor vai descascar a pele. E uma vez que esfriem, podemos descascá-los facilmente.
Me ajudou muito porque eu tinha muita preguiça de tirar a casca dos pimentões sem fazer esse truque, você também deixou meia pimenta no caminho, então recomendo totalmente. Espero que ajude!